El Archivo de la Catedral de Valencia recibe ejemplar Tesis Doctoral sobre el Santo Cáliz de la Dra. Ana Mafé García

La prestigiosa editorial norteamericana ProQuest con sede en Ann Arbor (Michigan, Estados Unidos) ha editado íntegramente la tesis doctoral centrada en la protohistoria del Santo Cáliz de la Catedral de Valencia.

Únicamente han llegado a España cinco volúmenes de este importante trabajo de investigación llevado a cabo por la Dra. Ana Mafé. Uno de esos cinco libros será depositado en la Biblioteca Nacional de España en Madrid según nos ha confirmado la autora. Pues desde la propia institución le han animado a que ceda una de estas copias en papel.

Los otros han quedado a disposición de la Dra. Mafé quien ha convenido llevar este miércoles pasado su trabajo al Archivo de la Catedral.

Allí fue acompañada por don Jesús Gimeno, secretario de la Asociación Cultural El Camino del Santo Grial, por don Álvaro Almenar, el actual Custodio Celador, y quien recibió el volumen del doctorado sobre la protohistoria del Santo Cáliz de la Catedral de Valencia fue don Vicente Pons, quien desde el año 2008 es canónigo archivero y bibliotecario de la Catedral de Valencia.

La Dra. Ana Mafé ha realizado entrega de un ejemplar de su tesis doctoral al Archivo de la Catedral de Valencia para que se tenga constancia de todo su trabajo de investigación de forma conjunta.

El objetivo general de esta investigación se centra en poner en valor el Santo Cáliz de Valencia como la copa de bendición que consagró Jesús la noche de su última Pascua y que se custodia en la Catedral de Valencia desde el año 1437.

El Santo Cáliz y su historia son el eje central del desarrollo territorial del Camino del Santo Grial, Ruta del Conocimiento, camino de la Paz. Ruta denominada por la Administración aragonesa como Ruta del Santo Grial, desde que fue presentada en FITUR en el año 2015 gracias al trabajo de la Asociación Cultural El Camino del Santo Grial y la Universidad de Zaragoza en el proyecto europeo Holy Grail Route. La Administración valenciana ha nominado a este camino como Ruta del Grial desde que lo presentó dos años más tarde en FITUR en 2017.

Os recordamos en este enlace la entrevista que realizamos a la Doctora cuando presentó en nuestros estudios el libro » El Santo Grial»

Lindt home of Chocolate

Tras 175 años de pasión y expertise en la búsqueda de la perfección del chocolate, Lindt & Sprüngli inaugura la ‘Lindt Home of Chocolate’, el mayor centro de investigación y producción de chocolate -de 1.500m2 y tres plantas- en el que científicos y especialistas nacionales e internacionales se darán cita para seguir contribuyendo al futuro de la industria.

Impulsado por The Lindt Chocolate Competence Foundation, la compañía tiene como objetivo fortalecer el sector chocolatero y ofrecer una experiencia única para los amantes de este producto. “La Lindt Home of Chocolate es la culminación de 175 años de pasión y experiencia de una marca cuyos fundadores fueron pioneros en dar a conocer mundialmente el chocolate suizo. Nuestro espíritu innovador nos ha llevado hasta la creación de este centro de investigación con el que queremos seguir revolucionando el apasionante mundo del chocolate”, afirma el director general de Lindt & Sprüngli en España y Portugal, Marcos Ponce.

La ‘Lindt Home of Chocolate’ será también la sede de los Maestros Chocolateros Suizos de Lindt que aportarán su visión integral sobre el mundo del chocolate, además de trasladar su pasión y expertise.

Una espectacular fuente de chocolate de 9 metros de altura, la más grande del mundo, dará la bienvenida a todos los chocolate lovers que podrán descubrir en el museo interactivo los orígenes del cacao y su forma de cultivo, las técnicas de producción del chocolate como, por ejemplo, el conchado cuya invención se debe al fundador de Lindt y consiste en refinar la pasta del cacao hasta conseguir la máxima untuosidad y calidad, o el significado cultural que ha tenido a lo largo de la historia este producto para el conjunto de la sociedad.

Además, la ‘Lindt Home of Chocolate’ cuenta también con una gran planta de producción en la que se podrá conocer de primera mano cómo trabajan los Maestros Chocolateros Suizos de Lindt; una sala de degustación ‘Chocolate Heaven’ en la que podrán fundirse en un momento de auténtico placer con los productos más emblemáticos de la compañía, como los bombones Lindor o las tabletas Lindt Excellence; una chocolatería donde se impartirán cursos y talleres; la primera cafetería Lindt en Suiza y la tienda Lindt más grande del mundo, de 500 m2.